Домашние желейные конфеты из персика

как приготовить желейные конфеты - рецепт с фотоНаши лисята очень большие сластены и обожают конфеты. Сегодня они к тому же отличались особой любознательностью и узнали, что слово "конфета", если дословно переводить с латыни означает "изготовленное снадобье". Это кондитерское изделие появилось очень давно, ещё в Древнем Египте. Сегодня у нас домашние желейные конфеты из персика. Позволить себе это угощение тогда могла только знать.

А во Франции с помощью этого лакомства один канцлер завоевал расположение монарха Людовика XV. Он преподнес королю большое блюдо с конфетами. А чем же ещё можно было расположить к себе пятилетнего монарха?

Долгое время конфеты являлись привилегией богатых, но сейчас они доступны каждому. Из всех разновидностей, на мой взгляд, самые безопасные это желейные конфетки. А если ещё и сделать их собственноручно, то будет совсем замечательно: за всякие красители и другие вредные вещества тогда можно не беспокоиться.

Ингредиенты для желейных конфет:

- 0,5 кг персиков,
- 150 г сахара,
- столовая ложка лимонного сока,
- немного воды,
- желатин.

готовим желейные конфеты

Приготовление желейных конфет

Персики моем, чистим и вынимаем косточки.

Чтобы шкурка снималась легче можно на фрукте сделать крестообразный надрез.

как приготовить желейные конфеты
Подержать персики в кипятке 3 - 4 минуты.

как приготовить желейные конфеты
Потом ставим под холодную воду. Теперь кожица снимется очень легко.

как приготовить желейные конфеты с персиком

как приготовить желейные конфеты с персиком
Делаем сироп: наливаем в кастрюлю пол стакана воды, всыпаем сахар и доводим до кипения. В кипящий сироп кладем фрукты и варим пять - семь минут.

как приготовить желейные конфеты в домашних условиях
Получилось такое персиковое варенье "пятиминутка".

как приготовить желейные конфеты дома
Это варенье взбиваем блендером.

как приготовить желейные конфеты
Растворяем желатин в небольшом количестве кипятка. Желатин берем из расчета 10 гр на 350 гр персиковой массы.

как приготовить желейные конфеты - рецепт с фото
Растворенный желатин добавляем к персикам. Ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем пенку.

как приготовить желейные конфеты - рецепт с фото
Охлажденную массу разливаем по формочкам и ставим в холодильник.

как приготовить акусные желейные конфеты - рецепт с фото
Я конфеты в холодильнике оставляла на ночь. Утром достала такие вот желейки.

как приготовить желейные конфеты - рецепт с фото
Осталось только выложить на красивое блюдо и, если есть желание, присыпать сахарной пудрой.

как приготовить желейные конфеты - рецепт с фото
Хранить в холодильнике, впрочем надолго они там не задержатся. А еще рекомендуем приготовить конфеты из кураги, вкусные и полезные!

Расскажите в комментариях свои рецепты конфет, которые несложно приготовить для детей дома. Если ведете кулинарный блог или сайт для мам о детях, давайте ссылки на подобную информацию, как «Домашние желейные конфеты из персика». Делитесь этим рецептом с друзьями в любимых социальных сетях.

Сладкой вам жизни!

Автор: Елена Новокрещенова

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: