Варенье из красной смородины

как сварить варенье из красной смородины, рецепт с фотоЛето — прекрасная пора, которая дарит нам много различных фруктов и ягод. В этом году в саду у лисят выросла прекрасная красная смородина, и сегодня они поделятся с вами прекрасным рецептом варенья из этих великолепных ягод. Такое варенье-джем можно давать даже маленьким детям, так как во время приготовления мы удаляем косточки и оно просто тает во рту. Итак, варенье из красной смородины. 

Для приготовления 1 литра

  • 1 кг плодов красной смородины;
  • 1 кг сахара;
  • 1 стакан воды.

Рецепт

Сорванные ягоды нужно перебрать сразу, поскольку они долго не стоят. Моем и высыпаем в кастрюлю.

Вливаем в ягоды стакан воды. Доводим до кипения.

Как сварить варенье из красной смородины
Когда ягоды начали кипеть, мы делаем слабый огонь и добавляем к ним сахар.

Перемешиваем и немного мнем ягоды, для того чтобы выдавить сок.

На слабом огне кипятим 30 минут.

Как сварить варенье из красной смородины
После того как время истекло, выключаем и перецеживаем на сите. Отделяем варенье от косточек и шкурки. Они нам не нужны, для экономии можно сварить еще компот, я так и делаю, получается очень вкусный.

Предварительно подготавливаем банки и крышки для консервации. Аккуратно выливаем в банку и закатываем варенье. Сначала оно редковато, но после остывания оно стает похоже на желе.

как сварить варенье из красной смородины, рецепт с фото
Вот такая красота у нас получилась: варенье из красной смородины, но у нас есть и другие виды этого блюда, например, из желтой черешни с лимоном.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: