Варенье: черника и земляника

варенье из черники и земляники, рецепт с фотоНаверняка каждый сталкивался с такой ситуацией: идёшь в лес за черникой, а она всё никак не попадается или попадается в небольшом количестве. Зато попадается земляника. И в результате в корзинке оказывается смесь ягод. А давайте не будем долго думать, что делать с этим. Встречайте, варенье: черника и земляника. 

Нам понадобится

  • черника;
  • земляника.
  • другие ягоды, попавшие в корзину при сборе.

Рецепт

Для начала стерилизуем банки – пол-литровые или по 0,75 литра, в зависимости от количества ягод.

варенье из черники и земляники, рецепт с фото

Из ягод убираем все соринки.

варенье из черники и земляники, рецепт с фото

Следующий этап – приготовление сахарного сиропа. Килограмм сахарного песка заливаем стаканом воды и перемешиваем. Когда весь сахар намокнет – ставим на плиту кастрюлю и включаем огонь.

варенье из черники и земляники, рецепт с фото

Минут через десять, когда весь сахар растворится, добавляем ягоды.

варенье из черники и земляники, рецепт с фото

С момента закипания варенья (то есть когда на всей поверхности появится фиолетовая пена) отсчитываем 10 минут и выключаем огонь. Появившуюся пену необходимо снять.

варенье из черники и земляники, рецепт с фото

Готовое варенье из черники и земляники раскладываем по банкам и ставят в холодильник или подвал на хранение.

варенье из черники и земляники, рецепт с фото

Вот вам и варенье: черника и земляника при деле, несмотря на то, что и той, и другой ягоды не хватало, чтобы приготовить их по виду отдельно.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: