Куриные крученики с сыром

как приготовить куриные крученики - рецепт с фотоДеткам можно готовить блюда национальной кухни, например украинские куриные крученики с сыром. Существует множество разновидностей рецептов, в зависимости от региона Украины, где их готовят. В этом рецепте показана основа приготовления кручеников – рулетов из мяса с начинкой. Добавить свои нюансы в это блюдо сможет каждая мама по вкусу ребенка.

Ингредиенты

  • 500 г любого мяса (у нас в рецепте – куриное филе);
  • 150 г твердого сыра;
  • сырое яйцо;
  • набор специй (соль, молотый лавровый лист, молотый горький перец, сушеный базилик).

Вы можете добавить любые специи по своему усмотрению.

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото

Как приготовить

Куриное филе нарезаем поперек волокон небольшими пластинками и хорошо отбиваем (до очень тонкого состояния). Если кусочки мяса получились не одинакового размера – не беда, в процессе приготовления кручеников это легко откорректировать.

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото

Все специи смешиваем в маленькой емкости и присыпаем ими отбитые кусочки куриного мяса. Перчик нам нужен, чтобы добавить совсем немного пикантности, не перчите слишком блюда для детей.

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото
Твердый сыр нарезаем брусочками. На каждый пласт курицы кладем несколько брусочков сыра. Заворачиваем их в рулетик, плотно приглаживая пальцами. Края мяса нужно завернуть, чтобы при приготовлении сыр не вытек. Если купленный сыр пресный на вкус – можно дополнительно подсолить его.

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото
Складываем получившиеся рулетики и готовим их к обжариванию. Если вы достаточно тонко отбили куриную грудку – закреплять зубочисткой мясо не нужно. При заворачивании кручеников, тонкий слой мяса будет плотно «прилегать».

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото
В мисочке взбиваем сырое яйцо (можно в него добавить такую же смесь специй, которой вы посыпали отбитое мясо).

Каждый подготовленный крученик тщательно обмакиваем в яйце.

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки (в течение 10-15 минут).

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото
Основа кручеников готова. Если вы делаете их из куриного мяса – то сразу же они готовы к употреблению, так как грудка курицы довольно нежная, и она полностью приготовится за это время. Если же вы делаете крученики из говядины или свинины, тогда их следует залить бульоном или водой и протушить до готовности.

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото
Крученики куриные с сыром подходят не только как обычное блюдо для домашнего ужина, но для детского праздника. Приготовьте различные соусы: сливочный, грибной, томатный и полейте им крученики - они каждый раз будут приобретать дополнительные вкусовые нотки.

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото

как приготовить куриные крученики - рецепт с фото

Понравились Куриные крученики с сыром? Делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях!

Автор: Елена Zanzibar

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: