Конфеты из кураги

Конфеты из кураги Курага – очень вкусный и полезный сухофрукт, в ней содержится много микроэлементов, необходимых детскому организму. Конечно, курагу можно уплетать просто так за обе щеки – как делают наши лисята, но еще из нее можно сделать вкусные конфеты – рецептом мы сейчас с вами поделимся. Встречайте: конфеты из кураги.

Для приготовления домашних конфет потребуется

  • курага – 30-35 штук;
  • белый шоколад 150 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сливки 10% – 50 мл;
  • ванильный сахар или ваниль – 1 пакетик;
  • грецкие орехи – 80 г;
  • загуститель для сливок – 1 пакетик.

Для украшения возьмите темный шоколад – 50 г или сахарные карандаши.

Готовим начинку

Для приготовления начинки для конфет нужно плитку шоколада ломаем на небольшие кусочки. Затем выливаем в миску сливки, добавляем ванильный сахар, шоколад и сливочное масло.

Миску помещаем на водяную баню и, постоянно помешивая, ждем, пока все ингредиенты растопятся. Провариваем смесь в течение 5-10 минут, периодически мешая. Снимаем миску с водяной бани и остужаем.

готовим конфеты из кураги

Очищенные грецкие орехи мелко режем и высыпаем в шоколадную смесь.

делаем конфеты из кураги

Теперь начинку для конфет необходимо взбить венчиком, но предварительно добавляем загуститель для сливок. Смесь взбиваем до тех пор, пока она не загустеет.

домашние конфеты из кураги

Тем временем подготавливаем курагу. Вскипятим в кастрюле воду, кладем аккуратно курагу и провариваем в течение 2 минут. Шумовкой перекладываем отваренную курагу на тарелку и даем остыть.

Приступаем к наполнению конфет. Для этого в каждой штучке кураги делаем отверстие и слегка пальцем курагу расправляем.

рецепт домашних конфет

Шоколадную начинку перекладываем в кондитерский мешок или делаем его сами: берем полиэтиленовый пакетик для бутербродов и отрезаем у него наискосок уголок.

домашние конфеты - рецепт

Теперь в одну руку возьмем мешок с начинкой, в другую курагу. Кончик мешка аккуратно просовываем внутрь кураги и заполняем ее кремом. Далее все то же самое проделываем остальной курагой.

домашние конфеты своими руками

Сверху конфеты можно украсить полосками, сделанными сахарными карандашами (продаются в магазине) или растопленным на водяной бане темным шоколадом. Лакомство готово! Попробуйте приготовить еще домашние конфеты на молоке.

домашние конфеты - рецепт с фото

Расскажите в комментариях свои рецепты, которые несложно приготовить для детей дома. Если ведете кулинарный блог или сайт для мам о детях, давайте ссылки на подобную информацию, как эта «Конфеты из кураги». Делитесь рецептом с друзьями в любимых социальных сетях.

Автор: Lady 139

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: