Картофельный хлеб: ирландский рецепт

Как приготовить ирландский картофельный хлеб - рецепт с фотоБлагодаря необыкновенной простоте ирландской кухни, ее блюда постепенно распространяются по всему миру и становятся любимыми у многих хозяек. Поэтому традиционные рецепты ирландцев могут стать и вашими частыми гостями на семейном столе. Предлагаем на этот раз приготовить картофельный хлеб: рецепт, буквально, простейший.

Ингредиенты

  • картофель – 500 г;
  • масло сливочное – 20-30 г;
  • мука – около 150 г;
  • соль по вкусу.

Как приготовить

Отварить в подсоленной воде картофель. Размять его и положить кусочек масла. Хорошо перемешать.

Как приготовить ирландский картофельный хлеб - рецепт с фото
Добавить столько муки, чтобы не получилось сильно забитое тесто.

Как приготовить ирландский картофельный хлеб - рецепт с фото
Замесить тесто. Поставить в холодильник, накрыв пленкой. Пусть постоит в холоде около двух часов.

Как приготовить ирландский картофельный хлеб - рецепт с фото
Достать тесто из холодильника и положить его на посыпанную мукой доску. Разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать и нарезать квадратами или треугольниками.

Как приготовить ирландский картофельный хлеб - рецепт с фото

Как приготовить ирландский картофельный хлеб - рецепт с фото
Выложить на противень, устланный пергаментом или смазанный маслом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до зарумянивания. Около 20-30 минут.

Как приготовить ирландский картофельный хлеб - рецепт с фото
Ирландский картофельный хлеб можно готовить и на сковороде, обжарив с обеих сторон на растительном масле. Но тогда он будет немного жирным и не поднимется. Поэтому выбирайте, как вам удобнее.

Как приготовить ирландский картофельный хлеб - рецепт с фото

А вот еще одно блюдо из картофеля: оладьи "Веснушки".

Автор: Ольга Кикляр

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: