Варенье из барбариса с лимоном («Аскорбинка»)

варенье из барбариса, рецепт с фотоЭто варенье, а точнее, перетертые ягоды барбариса и лимона с сахаром, лисята назвали «Мистер иммунитет». Знаете, почему? Как только «защиплет» в носу или появится легкое недомогание – сразу курс на холодильник: там помощь, защита и спасение: три в одном.

Наш организм постоянно нуждается в защите от разного рода инфекций. Аскорбинка, так еще называем витамин С, помогает снизить уровень заболевания организма. Все знают, что в аптеках этот витамин продается под названием «Аскорбиновая кислота».

Но мы предлагаем вам иной способ: вкусный и также полезный для организма. Да еще и из натуральных продуктов! Ну, просто аптека на дому, «скорая помощь» на каждый день!

Если кратко сказать о каждом продукте отдельно, то: барбарис с древности приобрёл славу вкуснейшего лекарства и почитается как растение, продлевающее молодость. Лимон же – лучшее лекарство при болезнях сердца и при желтухе.

Ингредиенты:

- 0,5 л банка ягод барбариса;
- 1 лимон;
- 750 грамм сахара.

варенье из барбариса, рецепт с фото

Как варить варенье из барбариса

Ягоды следует собрать спелыми, перебрать, тщательно промыть в проточной воде, выложить в один слой на чистую, сухую ткань. Просушить.

варенье из барбариса, рецепт с фото
Переходим к лимону. Его следует промыть, вытереть насухо, отделить хвостики.

Разделить основание на 4 части. Удалить косточки.

Измельчить, или перемолоть на мясорубке из нержавеющей стали, ягоды барбариса и лимон.

Отмеряем сахар. Все готово к смешиванию.

Смешиваем молотый барбарис и лимон.

Добавляем сахар.

варенье из барбариса, рецепт с фото
Все хорошо перемешиваем.

Перетертые ягоды барбариса и лимона с сахаром, под названием «АСКОРБИНКА» к употреблению готовы!

варенье из барбариса, рецепт с фото

варенье из барбариса, рецепт с фото

варенье из барбариса с лимоном, рецепт с фото

Полученную массу переложить в чистые банки, закрыть плотной бумагой или пластмассовыми крышками. Хранить банки в темном прохладном месте или в холодильнике. Принимать можно сразу же после приготовления или во время хранения. Едим как варенье, можно приготовить напиток (разводим варенье водой по своему вкусу) или же на свое усмотрение.

Будьте здоровы! И приятного всем аппетита!

Автор: Любовь Клименко

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: