Кексы с вишней

кексы с вишней - рецепт с фотоСамое быстрое и простое лакомство – это кексы. Подходят и для праздничного стола, и для повседневного. А самое главное – именно с кексами вы можете проявить свою фантазию в полной мере! С какими начинками только не готовили кексы: и малина, и клубника, и лимоны… Сегодня мы вам покажем, как приготовить очень вкусные кексы с вишней и белым шоколадом.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 2/3 ст. сахарного песка;
• 2 яйца;
• 1 ст. муки;
• ½ плитки белого шоколада;
• Около половины стакана вишен без косточек;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• Сахарная пудра для посыпки.

Рецепт приготовления кексов с вишней и шоколадом

Первым делом включаем духовку, чтобы она успела разогреться.

Размягченное сливочное масло (достаньте его из холодильника за часик до начала готовки) выкладываем в глубокую миску и засыпаем его сахарным песком.

Тщательно перетираем масло с сахаром.

В масляную смесь вбиваем яйца.

Хорошенько все взбиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в тесто.

Размешиваем и отставляем в сторонку.
Белый шоколад разламываем на кубики, а потом делим их на три части.

Всыпаем шоколад в тесто.

Перемешиваем, стараясь равномерно распределить шоколад по тесту.

Формочки для кексов заполняем на 1/3 тестом. Если вы используете бумажные или силиконовые формы, то смазывать их не нужно. Если же у вас металлические формы – то смажьте каждую небольшим количеством сливочного масла или смальца.

Потом в каждую формочку выкладываем по 2-3 вишенки.

кексы с вишней - рецепт с фото

И добавляем еще немного теста в каждую форму. Следите за тем, чтобы у вас осталось место для готовых кексов, так как они подойдут. Форма не должна быть заполнена до краев.

кексы с вишней - рецепт с фото

Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем около 20 минут.

кексы с вишней - рецепт с фото

кексы с вишней - рецепт с фото

кексы с вишней - рецепт с фото

Готовые кексы подаем с чаем, немного притрусив сверху сахарной пудрой.

Автор: Лилия Симонова

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: