Йогурт со свежими ягодами

Как приготовить йогурт со свежими ягодамиЗа окном лето, как раз пришло время спелых фруктов, поспели сезонные ягоды: черная смородина и клубника... И сегодня лисята предлагают вам сделать йогурт со спелыми ягодами. Йогурт получается очень густой, его можно кушать ложкой. Детки от такого лакомства просто в восторге. Да и родители наверняка с удовольствием предложат своим деткам покушать вкусный свежий йогурт, который приготовили сами.

Готовить йогурт можно из специальных бактерий, которые продают в магазине. Но подойдет  и бифидо йогурт. У него срок хранения маленький, а значит и бактерии в этом йогурте живые.

Ингредиенты:

- молоко – 1 литр
- сахар – 2 ст. ложки
- ягоды – клубника и смородина
- бифидо йогурт – 2 шт.

Как приготовить йогурт со свежими ягодами

Рецепт приготовления йогурта с ягодами

Если у вас нет йогуртницы – не беда, йогурт можно приготовить и в духовом шкафу. Главное было бы желание. Мы же расскажем, как приготовить йогурт со свежими ягодами в йогуртнице.

В стаканы на дно насыпаем вымытые ягоды.

Как приготовить йогурт со свежими ягодами
Кипятим литр молоко и отставляем его в сторону, что бы оно остыло до комнатной температуры.

В отдельной емкости смешиваем бифидо йогурт и сахар.

Так как йогурт берем самый обычный, без разных добавок, то на вкус он кислый, немного похож на кефир. И поэтому приходится добавлять немного сахара. Сахар надо полностью растворить в йогурте.

Только после этого добавляем небольшими порциями остывшее молоко.

Хорошо перемешиваем нашу закваску и теперь ее можно разливать по стаканам.

Ставим стаканы в йогуртницу и включаем ее на 8 часов. Если у вас нет на ней таймера, то поставьте себе будильник. Главное, что бы вы йогурт не передержали. А то он станет очень кислым. Не переживайте, за 8 часов он как раз приготовится.

Как приготовить йогурт со свежими ягодами, в йогуртице
Для тех, у кого нет йогуртницы, предлагаем следующий вариант приготовления. Правда, немного хлопотный, но ради детей и себя можно немного и потрудится.

Нагреваем духовку до 50 С, отключаем ее, ставим внутрь стаканы и накрываем плотным полотенцем. В таком состоянии тоже йогурт надо держать 8 часов. Вот только надо периодически включать духовку, примерно каждый час нагревать ее до 50 С.

По прошествии 8 часов, получаем вкусный йогурт, но он теплый. Подавать его лучше холодным, так что йогурт ставим в холодильник. Но так как дети не умеют, да и не любят долго ждать, кушают йогурт еще теплым.

Как приготовить йогурт со свежими ягодами, рецепт с фото
Подавайте йогурт на завтрак, он очень полезен. А ягоды с йогуртом просто превосходно сочетаются.

Как приготовить йогурт со свежими ягодами
Готовый йогурт можно немного украсить. Приятного вам аппетита!

Автор: Алла Ильницкая

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: